KI killt Tafeln: Lebensmittelrettung in Gefahr

KI killt Tafeln: Lebensmittelrettung in Gefahr

Damit möglichst wenig Lebensmittel im Müll landen, ermittelt Künstliche Intelligenz heute präzise, wie viel Ware Supermärkte bestellen müssen. Doch dieser Fortschritt wird nun zum Problem für die bayerischen Tafeln: Weil weniger Überschüsse anfallen, erhalten die Ausgabestellen weniger Ware. Viele müssen bereits Lebensmittel zukaufen. Hoffnung macht ein bundesweites Pilotprojekt: Überschüsse sollen direkt bei den Produzenten abgegriffen werden. Doch trotz aller Bemühungen bleibt der Andrang hoch und eine langfristige Lösung gibt es nicht.

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