Köstliche Wissenschaft: Wir sind, was wir essen

Köstliche Wissenschaft: Wir sind, was wir essen

Chemie, Geschmack, Nährstoffe, all das macht unsere Nahrung aus. Im ersten Teil dieser wissenschaftlichen und kulinarische Reise geht es um das, was Kohlehydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien im menschlichen Organismus bewirken. Denn wir sind stark geprägt von dem, was auf unseren Tellern landet.

Köstliche Wissenschaft: Wir sind, was wir essen | Doku HD | ARTE