Käserei-Chef und Schäfer auf der Halbinsel Eiderstedt | Unerwäis

Käserei-Chef und Schäfer auf der Halbinsel Eiderstedt | Unerwäis

In Nordfriesland sind sie zuhause – aber auch anderswo unterwegs. Wir begleiten Friesinnen und Friesen und erleben ihre Welt mit ihren Augen. Dabei werden wir zu Insidern. Denn sie sprechen mit uns in ihrer Sprache: Auf Friesisch.

Landwirt Redlef Volquardsen lebt auf der Halbinsel Eiderstedt. Hier hat er eine Herde von 120 Schafen, die alle auch Namen haben. Er betreibt mit ihnen nicht – wie oft üblich – Deichpflege oder schlachtet sie für ihr Fleisch, er verwertet ihre Milch. Sein Tag in seiner Schafskäserei beginnt früh morgens auf dem Feld.

Käserei-Chef und Schäfer auf der Halbinsel Eiderstedt | Unerwäis | NDR Doku