Die Blaue Stunde #99 vom 03.02.2019 mit Serdar & Marco
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vor 8 Jahren Die Blaue Stunde #99 vom 03.02.2019 mit Serdar & Marco
Heute hat Serdar Somuncu einen wahren Künstler zu Gast. Er heißt Marco Müller und ist einer der besten Köche Deutschlands, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen. Gemeinsam reden die beiden aber nicht etwa über Kochrezepte und Küchenweisheiten. Vielmehr geht es heute darum, was Sterneküche von sogenannter normaler Küche unterscheidet. Es geht um Berufung, Leidenschaft und Kochen als Kunstform, aber auch um höchste Ansprüche, Stress, Leistungsdruck und unbedingt notwendigen Teamgeist. Zwei spannende Stunden über einen Beruf, der viel mehr ist, als bloße Dienstleistung.
Die Blaue Stunde #99 vom 03.02.2019 mit Serdar Somuncu & Sternekoch Marco Müller