Eiermangel – weil glückliche Legehennen viel Platz brauchen
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vor 6 Monaten Eiermangel – weil glückliche Legehennen viel Platz brauchen
In Bayern werden Eier knapp und teuer, in manchen Supermärkten sind die Regale schon leer. Nur etwa die Hälfte der in Bayern verbrauchten Eier kommt auch aus dem Freistaat, bei Freiland- oder Biohaltung sogar nur ein Drittel. Dabei ist die Marktlage für Eierproduzenten günstig, durch steigende Nachfrage und hohe Preise. Doch für die gefragten Eier aus Bio- und Freilandhaltung brauchen Neueinsteiger Flächen, außerdem sind Nachbarn mit großen Ställen oft nicht einverstanden. quer begleitet den Geschäftsführer von eines großen bayerischen Eierproduzenten beim Versuch Bauern zu motivieren, in die Eierproduktion einzusteigen.
Eiermangel – weil glückliche Legehennen viel Platz brauchen | quer vom BR