Service kostet extra? Streit um Aufpreise in der Gastronomie

Service kostet extra? Streit um Aufpreise in der Gastronomie

Zwei Euro Aufpreis, wenn die Pizza geteilt oder ein leerer Teller zum Teilen bestellt wird. Zusatzgebühren, wenn andere Beilagen gewünscht werden. Was früher Service war, kostet heute extra. Manche Gäste finden so etwas unmöglich, denn wie viel kann ein Teller mit nix drauf kosten? Wirte rechtfertigen sich, dass ja viel mehr Kosten im Lokal anfallen, als nur der Warenwert. Und dass der Aufwand für die zunehmende Zahl von Umbestellungen Personal bindet. Aber: Hilft ein Aufpreis wirklich der Gastronomie - oder vergrämt sowas die Gäste noch viel mehr?

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