Brotland Deutschland: Kruste, Kunst und Kultur

Brotland Deutschland: Kruste, Kunst und Kultur

Mit über 3.200 Sorten und einem Pro-Kopf-Verbrauch von 53 Kilogramm ist Deutschland Brotweltmeister. Brot ist hier nicht nur Grundnahrungsmittel, sondern auch Kulturgut. Während im Netz die perfekte Kruste gefeiert wird, streiten Verbraucher über Industrieprodukte und echtes Handwerk. Was steckt hinter unserem liebsten Lebensmittel und warum polarisiert Brot heute mehr denn je?

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