Ostfriesland: Silvester-Stress in der Berliner-Bude

Ostfriesland: Silvester-Stress in der Berliner-Bude

Zu Silvester backt Edeltraut Hinrichs Berliner am laufenden Band. Ihre Berliner sind ganz besondere ostfriesische Kreationen.

Silvester ist für Edeltraut Hinrichs aus Ostfriesland der stressigste Tag im Jahr: Die leidenschaftliche Bäckerin steht dann mit ihrem neunköpfigen Team in ihrer kleinen Bude in Wittmund-Burhafe und backt Berliner am laufenden Band. Bekannt ist Edeltraut für ihre ostfriesischen Krapfen-Kreationen wie Berliner mit Grünkohl, „Hüdel mit Beern“ oder Grog. „Die Nordreportage“ begleitet Edeltraut und ihr Team am herausforderndsten Tag des Jahres und zeigt, wie sie gemeinsam versuchen, den Kundenansturm an Silvester zu bewältigen.

Ostfriesland: Silvester-Stress in der Berliner-Bude | Die Nordreportage | NDR Doku